Хинкали и хачапури по-аджарски - это визитные карточки грузинской кухни. Это вкусные блюда с большой историей, которые.... не очень подходят для кулинарных экспериментов. Но кого это волнует? Вот, пожалуйста новогодние хинкали и хачапури в духе "русского застолья".

Хинкали нужно есть правильно. Так сказать, требуется соблюдать правила производителя. Берешь за хвостик, придерживаешь хинкальку второй рукой, слегка надкусываешь, аккуратно выпиваешь бульончик, а потом уже можно кушать. И, конечно же, хинкальный хвост есть не надо, поскольку он почти сырой. Он нужен для удобства, а недоваренное тесто очень вредно для желудка. Ну и также хинкали является самостоятельным блюдом, которому не нужны никакие соусы. И, естественно, никаких столовых приборов. Однако, не всем посетителям хинкальных эти правила известны. Поэтому официанты всегда им подсказывают. Но особо гордым и упрямым клиентам не нужна помощь! В этой забавной и доходчивой реклама хинкальной из Минска очень тонко подкололи таких посетителей. Ведь сочный хинкали, это не обычный пельмень!

Хинкали - это старинное и вкуснейшее блюдо грузинской кухни, которое в представлении не нуждается. Однако, горе-повара нередко с ним экспериментируют, а люди не понимают, как правильно его кушать. Хинкали - это самостоятельное блюдо, которое не нуждается ни в столовых приборах, ни в соусах и так далее. Просто берите хинкальку руками за хвостик и придерживайте ее второй рукой, сделайте небольшой укус, выпейте волшебный бульон ,а потом наслаждайтесь нежным тестом и вкусным фаршем. И не ешьте хвостик, так как он "сырой". Вот, казалось бы, традиционные правила, которые не сложно запомнить, но... на свет все равно рождаются такие шедевры - шоколадные хинкали с вишней. Вызывайте кулинарную полицию.

Месяц назад мы писали о том, что в Москве проходит чемпионат по поеданию хинкали. И в ходе ожесточенной борьбы наконец-то появился победитель! Победителем оказался бодибилдер Андрей Тюрин, который съел 25 хинкали за 1 минуту 16 секунд. Подробности в продолжении поста.

Хинкали - это очень вкусное блюдо, но весьма калорийное и сытное. Если съесть целую дюжину, то встать со стула будет весьма проблематично. Но об этом легко забыть, если кону стоит награда мечты. В Москве второй проходит чемпионат по поеданию хинкали. Призовой фонд за первое место - один миллион рублей! Кстати, а сколько хинкалек вы можете осилить за один прием?

Хинкали - это очень вкусное и одно из самых известных блюд грузинской кухни, которое очень любят не только на исторической родине, но и во многих странах мира. Чтобы получить максимальное удовольствие от пищи, надо соблюдать определенные правила, например, не пользоваться столовыми приборами и не есть хвостик. А этот парень нарушил всевозможные законы и смотреть на это... больно.

Кто-то скажет, что настоящие хинкали должны делаться своими руками. Ведь так повар вкладывают душу в каждую хинкальку и, таким образом, они становятся вкусней. Но хинкали хотят все, поэтому надо торопиться! Именно так и появились хинкальные технологии ускоряющие процесс готовки. Кстати, вы хоть на время смотрели? Самое время поесть!

Хинкали по-дагестански. Вкусно и красиво.
Все было бы хорошо, если бы не совсем четкий перевод банального пожелания "Приятного аппетита" с лезгинского на русский.