Шеф-повара с двумя звездами Мишлен попросили приготовить гречку

10-05-2023, 14:28

4805

+31

Теплая греча с сосисочками. Самая классическая классика из всех возможных. Хотя с гречневой кашей все отлично сочетается, ведь это универсальный гарнир. Крупа совершенно неприхотлива и с ее готовкой справится даже тот, кто у плиты бывает один раз в месяц. Но не стоит думать, что гречневая каша - это какая-то еда для простолюдинов. Отнюдь! Гурманы также ее любят. Например, вот как ее приготовил Бруно Вержус - известный французский шеф-повар с двумя звездами Мишлен.

еда рестораны высокая кухня шеф-повар мишлен гурманы рецепты Франция

dudk65

10 мая 2023 14:36

+6

#

- очень актуально, все записал в блокнот - пойду готовить...бл ять)))
Пофигист

10 мая 2023 14:37

-5

#

Французы гречку не едят ! Не спрашивайте почему - самому интересно . Наверное потому что мы не едим лягушек
Человеку предложили приготовить из дерьма (в его понимании ) нечто он и приготовил . Как смог .
Жирослав Казнакрадович

10 мая 2023 14:52

+7

#

Миф что в Европе не едят гречку пошел из советских времен. Во Франции гречку любят и едят может быть не так часто как мы, но в рацион входит. Еще французы пекут блины из гречаной муки Galettes de Sarrasin. На западе Франции готовят хлеб из гречневой муки Pain au Sarrasin. А вот для нас гречневый хлеб экзотика. Кроме французов гречку едят британцы, немцы, скандинавы.
1. shelezyaka
  
  10 мая 2023 16:33
  
  0
  
  #
  
  Ни чего Вы не понимаете, сказано же что французы гречку не едят, всё значит не едят. А то что они едят называется не гречка же, всё логично, для хомячков так и должно быть.
2. Пофигист
  
  10 мая 2023 20:47
  
  0
  
  #
  
  Таки мои сведения устарели лет на 50 . А вот немцы таки гречку ели всегда , про остальных не скажу , кстати от немцев то и пришло про французов и закрепилось притом давно , ещё до СССР .
Юr.Ma.Иv

10 мая 2023 15:01

+3

#
Стремительный Манул

10 мая 2023 15:17

+6

#

Да там в конце от гречки ничего уже не осталось!
1. SnowDon
  
  11 мая 2023 18:31
  
  0
  
  #
  
  суп из топора
Иван Лупибатько

10 мая 2023 15:32

+19

#

Попросили приготовить гречку, а он приготовил годовой бюджет Торжка
rediskin77

10 мая 2023 18:14

+2

#

В конце ролика - а теперь убираем из блюда гречку.
anres

10 мая 2023 18:59

0

#

Пока приготовишь с голоду сдохнешь . Уж лучше мы по старинке .
CRISSCROSS

10 мая 2023 22:05

+2

#

вместо гречки могло быть что угодно -___-
kirill1806

11 мая 2023 00:49

0

#

Своеобразно...
Pisto

11 мая 2023 05:27

0

#

Самая лучшая гречка, это в термосе залитая на час кипятком! Ну а еще лучше, только зеленая гречка, не обжаренная, ее можно прорастить, там стока пользы... вагонов 20 наверное )
master2002

11 мая 2023 10:44

+1

#

Слышал такой слух. Не знаю правда или нет. Кто ест гречку с детства, тот её просто ест. А вот для тех кто её никогда не ел и однажды попробовал - она очень горькая. Вроде бы в ней содержится какой-то компонент, который становится привычным и совершенно незаметным если употреблять эту крупу регулярно и совсем не часто. Т.е человек регулярно употребляющий гречу, горечь совсем не чувствует. Кстати вроде как по этой причине на воздушных судах международных авиалиний вы никогда не встретите гречку в гарнирах подаваемых обедов. Многие не переносят эту специфику да еще отчасти горечь усиливается на высоте. Раньше и у нас её не подавали, но теперь встречается и я даже бы сказал, что это происходит часто. Возможно забыли о специфике её использования. Но во времена СССР ни разу ее не встречал во время полетов.