Если на упаковке указан срок годности больше 72 часов, то без стабилизаторов и консервантов не обошлось. Таким образом продлевают свежесть продукта.
Некоторые хлебозаводы даже ставят завтрашнюю дату изготовления, а покупатель думает, что получает только что выпеченную продукцию. Способов хранить хлеб свежим более 3 суток нет.
