Кролик – это диетический продукт, который содержит много белка и мало жиров. Обычно оно светлого цвета с приятным запахом – а сама тушка чистая, без следов крови и однородного оттенка. Если берете кролика в вакуумной упаковке, то посмотрите, чтобы она была без льда и крови.
