Впервые чипсы приготовили в середине XIX века – история говорит о том, что одному из посетителей не понравилась нарезка картофеля, который для него был слишком толстый. Он поставил условие, что оплатит счет, если блюдо приготовят за три минуты. Поэтому шеф-повар решил тонко нарезать картошку и пожарил эти пластины до хрустящей корочки, добавив немного соли. Привередливый клиент не смог отказаться от такого и сменил гнев на милость.
Пару лет спустя шеф-повар открыл свой ресторан, где в меню были чипсы. Кстати, первые чипсы могли позволить себе только богатые люди, потому что их нарезали вручную с помощью бритвы.
