Касу марцу. Буквально «сыр с личинками, червивый сыр». Сделано в Италии
Балут. Оплодотворенный развивающийся зародыш яйца, который инкубируют в течение 2-3 недель, а затем варят или готовят на пару и едят из скорлупы. Это распространенная уличная еда на Филиппинах, в Камбодже и во Вьетнаме.
Сюрстрёмминг, слабосолёная ферментированная балтийская сельдь, традиционная для шведской кухни с 16 века
Чернина — суп из утиной крови. Его в Польше традиционно подают холостяку родители девушки, не желающие, чтобы он на ней женился
Лакричные конфеты. Нидерланды
Наси Акинг, также известный как переваренный черствый рис. Индонезия
Угри в желе. Традиционное английское блюдо
Лютефиск. Треска, вяленая в щелочи. Представьте, что вы едите рыбное филе с консистенцией желе. Скандинавская культурная традиция
Читтерлинги (читлины). Варёные кишки домашних животных, иногда фаршированные. Английское традиционное блюдо
Суп из коровьего желудка (Dršťková polévka). Пряный суп из рубца с паприкой, луком и чесноком. Чешская кухня
Улитки. Популярны в Андорре, Испании, Франции, Италии, Португалии, Алжире, Марокко и Тунисе. Но не все могут заставить себя их есть
«Устрицы Скалистых гор». Блюдо из бычьих яичек в кляре, обжаренных во фритюре. США
Пакистанское блюдо «катта-кат» (жареные яички, внутренности, почки и некоторые другие органы козла/барашка)
Круудмоэс, старинное голландское блюдо из ячменя, пахты, бекона, копченой колбасы, изюма и свежей зелени
Немецкий хлебный суп
