Школьник из Петербурга Максим Лукашев получил медаль за идеальный пельмень (фото + видео)

1802
+20
Кто-то на досуге собирает марки, кто-то играет в игры, а школьник из Петербурга создает идеальный пельмень и получает медаль от Всероссийского научно-исследовательского института метрологии имени Менделеева. Оказывается, 11-классник Максим Лукашев два года проводил дегустации пельменей, чтобы достигнуть совершенства. Сначала он устраивал пробы самых известных марок, а затем начал создавать свою рецептуру, подбирать оптимальный вкус и размер.

Школьник из Петербурга Максим Лукашев получил медаль за идеальный пельмень

Топ комментарии

6 мая 2022 14:17
Пользователь offline
Голосов:  +12
11-классник Максим Лукашев

а на видео чё за тёлка???
6 мая 2022 14:34
Пользователь offline
Голосов:  +6
бля...куда мир катится? Медаль за пельмень dash2
Мальчик по-моему дверью ошибся, ему на конкурс красоты

Комментарии (8) 

Показать сначала комментарии:
  1. 6 мая 2022 14:16
    Пользователь Онлайн

    +2

    #
    Пельменей захотелось... wink
           
  2. 6 мая 2022 14:17
    Пользователь offline

    +12

    #
    11-классник Максим Лукашев

    а на видео чё за тёлка???
           
    1. 12 мая 2022 02:39
      Пользователь offline

      0

      #
      получает приз за другой пельмень wink
             
  3. 6 мая 2022 14:27
    Пользователь offline

    +1

    #
    Цитата: samcon
    11-классник Максим Лукашев

    а на видео чё за тёлка???

    Максим Лукашев, не видишь что ли))
           
  4. 6 мая 2022 14:33
    Пользователь offline

    +3

    #
    Сначала он устраивал пробы самых известных марок

    это лепят МАШИНЫ, для которых и разрабатывают рецептуру и состав
    а затем начал создавать свою рецептуру, подбирать оптимальный вкус и размер

    НИКОГДА пельмени фабричного и ручного производства друг с другом НЕ СРАВНИТЬ.
    технолог делает рецепт ДЛЯ МАШИНЫ, чтобы аппарат смог делать продукт оптимального наполнения. даже состав теста отличается у машинных и домашних пельменей. я когда-то осваивал настройку пельменных аппаратов - там тоже дохрена примочек. и "стандартный пельмень" - это от 12 до 16 грамм, есть еще "детские" - по 6-8 грамм. при чём соотношение тесто/фарш обычно настраивается 4/6. для примера: 16 грамм - это 5-6 грамм теста и 10-11 грамм фарша
           
  5. 6 мая 2022 14:34
    Пользователь offline

    +6

    #
    бля...куда мир катится? Медаль за пельмень dash2
    Мальчик по-моему дверью ошибся, ему на конкурс красоты
           
  6. 6 мая 2022 15:31
    Пользователь offline

    +4

    #
    забыл одно "НО"
    если вам в магазине пытаются втюхать пельмени ЛЮБОЙ ТОРГОВОЙ МАРКИ под соусом "ручная лепка"
    НЕ ВЕРЬТЕ!!! максимум, что там есть "ручного" - это СВЕРНУТЬ пельмень в его традиционную форму.
    просто у некоторых пельменных аппаратов НЕТ такой функции и он выдаёт полуфабрикат в виде полумесяца (вареник). а оставшуюся операцию ДОДЕЛЫВАЮТ вручную - ВОТ И ВСЯ "РУЧНАЯ" лепка
           
  7. 6 мая 2022 15:56
    Пользователь offline

    +1

    #
    ну не знаю...по виду выглядят не очень и больше похожи на вареники с картошкой и жаренным луком), да и комиссия так себе сомнительная, под водочку то всё пойдёт, особенно пельмешки))).
           
Информация
Пожалуйста, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь, чтобы оставлять комментарии на сайте.