Школьник из Петербурга Максим Лукашев получил медаль за идеальный пельмень (фото + видео)

6-05-2022, 14:00

2463

+21

Кто-то на досуге собирает марки, кто-то играет в игры, а школьник из Петербурга создает идеальный пельмень и получает медаль от Всероссийского научно-исследовательского института метрологии имени Менделеева. Оказывается, 11-классник Максим Лукашев два года проводил дегустации пельменей, чтобы достигнуть совершенства. Сначала он устраивал пробы самых известных марок, а затем начал создавать свою рецептуру, подбирать оптимальный вкус и размер.

Школьник из Петербурга Максим Лукашев получил медаль за идеальный пельмень

Школьник из Петербурга Максим Лукашев получил медаль за идеальный пельмень

интересное юмор исследования школьники пельмени

Dedunya

6 мая 2022 14:16

+2

#

Пельменей захотелось...
samcon

6 мая 2022 14:17

+13

#

11-классник Максим Лукашев

а на видео чё за тёлка???
1. мимопроходил
  
  12 мая 2022 02:39
  
  -1
  
  #
  
  получает приз за другой пельмень
Саня2505

6 мая 2022 14:27

0

#

Цитата: samcon
11-классник Максим Лукашев

а на видео чё за тёлка???

Максим Лукашев, не видишь что ли))
samcon

6 мая 2022 14:33

+3

#

Сначала он устраивал пробы самых известных марок

это лепят МАШИНЫ, для которых и разрабатывают рецептуру и состав
а затем начал создавать свою рецептуру, подбирать оптимальный вкус и размер

НИКОГДА пельмени фабричного и ручного производства друг с другом НЕ СРАВНИТЬ.
технолог делает рецепт ДЛЯ МАШИНЫ, чтобы аппарат смог делать продукт оптимального наполнения. даже состав теста отличается у машинных и домашних пельменей. я когда-то осваивал настройку пельменных аппаратов - там тоже дохрена примочек. и "стандартный пельмень" - это от 12 до 16 грамм, есть еще "детские" - по 6-8 грамм. при чём соотношение тесто/фарш обычно настраивается 4/6. для примера: 16 грамм - это 5-6 грамм теста и 10-11 грамм фарша
samatron2004

6 мая 2022 14:34

+6

#

бля...куда мир катится? Медаль за пельмень
Мальчик по-моему дверью ошибся, ему на конкурс красоты
samcon

6 мая 2022 15:31

+4

#

забыл одно "НО"
если вам в магазине пытаются втюхать пельмени ЛЮБОЙ ТОРГОВОЙ МАРКИ под соусом "ручная лепка"
НЕ ВЕРЬТЕ!!! максимум, что там есть "ручного" - это СВЕРНУТЬ пельмень в его традиционную форму.
просто у некоторых пельменных аппаратов НЕТ такой функции и он выдаёт полуфабрикат в виде полумесяца (вареник). а оставшуюся операцию ДОДЕЛЫВАЮТ вручную - ВОТ И ВСЯ "РУЧНАЯ" лепка
logins

6 мая 2022 15:56

+1

#

ну не знаю...по виду выглядят не очень и больше похожи на вареники с картошкой и жаренным луком), да и комиссия так себе сомнительная, под водочку то всё пойдёт, особенно пельмешки))).