Не стоит тушить горящее масло водой

Автор:
3292
+57
Оказывается, далеко не все знают, что тушение воспламенившегося масла водой - это плохая идея. Казалось бы, повара, которые постоянно работают с фритюром, уж точно должны были об этом слышать. Однако оказалось, что нет.


Топ комментарии

9 октября 2020 10:02
Пользователь offline
Голосов:  +8
Крышка может и есть а вот ума нет, как и огнетушителя скорее всего.
9 октября 2020 10:40
Пользователь offline
Голосов:  +7
Давайте разберем:
1. масло горит, это видно по видео, поэтому, подливая масла в огонь, вы только его разожжете еще больше.
2. масло горит. горение, по сути - процесс окисления. окисление - реакция с кислородом. вода тяжелее масла, и температура кипения у воды раза в 2-3 ниже, чем у масла. вода, вылитая в кипящее масло, тонет до тех пор, пока не закипит, пар от стремительного закипания воды вырывается наружу, увлекая за собой масло, тем самым увеличивая площадь соприкосновения горящего масла с воздухом. voila
9 октября 2020 09:45
Пользователь offline
Голосов:  +6
Профессионалы своего дела...
Техника безопасности на высоте...

Комментарии (19) 

Показать сначала комментарии:
  1. 9 октября 2020 09:45
    Пользователь offline

    +6

    #
    Профессионалы своего дела...
    Техника безопасности на высоте...
           
    1. 9 октября 2020 10:23
      Пользователь offline

      +1

      #
      Потому что во всяких макдональдсах и кейэфси при приёме на работу никаких инструктажей не проводят. Мол вы работайте, приносите прибыль, а ваше здоровье - ваша забота. А в случае ЧП взыщем с вашей мелкой зарплаты.
             
      1. 9 октября 2020 11:19
        Пользователь offline

        0

        #
        akel, Возможно, даже скорее всего, но знать элементарные правила должен каждый. Или я не прав?
               
  2. 9 октября 2020 09:46
    Пользователь offline

    0

    #
    Ну вот! А ещё говорят "не подливай масла в огонь"! Оказывается, что в некоторых случаях и вода может усугубить положение.
           
    1. 9 октября 2020 10:40
      Пользователь offline

      +7

      #
      Давайте разберем:
      1. масло горит, это видно по видео, поэтому, подливая масла в огонь, вы только его разожжете еще больше.
      2. масло горит. горение, по сути - процесс окисления. окисление - реакция с кислородом. вода тяжелее масла, и температура кипения у воды раза в 2-3 ниже, чем у масла. вода, вылитая в кипящее масло, тонет до тех пор, пока не закипит, пар от стремительного закипания воды вырывается наружу, увлекая за собой масло, тем самым увеличивая площадь соприкосновения горящего масла с воздухом. voila
             
  3. 9 октября 2020 09:54
    Пользователь offline

    +2

    #
    По идее надо какой-то железной крышкой накрывать, без воздуха и погаснет. Вот только есть ли она у них?
           
    1. 9 октября 2020 10:02
      Пользователь offline

      +8

      #
      Крышка может и есть а вот ума нет, как и огнетушителя скорее всего.
             
      1. 9 октября 2020 11:07
        Пользователь offline

        0

        #
        Техник, Да тут и огнетушитель на хрен не нужен. Крышкой накрыл, нет крышки плюхни соду или соль все дела.
               
  4. 9 октября 2020 10:02
    Пользователь offline

    0

    #
    никуясебе wassat
           
  5. 9 октября 2020 10:32
    Пользователь offline

    0

    #
    ему что, лень было огнетушитель принести?
           
    1. 9 октября 2020 10:35
      Пользователь offline

      +2

      #
      угу чтоб потом выплачивать его стоимость из своей ЗП?
             
  6. 9 октября 2020 11:10
    Пользователь offline

    +1

    #
    Сразу видно "мальчики" ютуб с русским контентом не глядят.



    смотреть с 1:30. Тут парнишка еще натяжной потолок сжег! Просто лохмотья висят в конце 35
           
    1. 9 октября 2020 13:53
      Пользователь offline

      0

      #
      После такого, детей вдвойне страшно одних дома оставлять...
             
    2. 11 октября 2020 08:50
      Пользователь offline

      0

      #
      Заорал как макака.
             
  7. 9 октября 2020 11:38
    Пользователь offline

    0

    #
    Цитата: Техник
    Крышка может и есть а вот ума нет, как и огнетушителя скорее всего.


    Огнетушитель справа в кадре висел всё время.
           
    1. 9 октября 2020 13:28
      Пользователь offline

      0

      #
      И то правда, похоже на огнетушитель.
             
  8. 9 октября 2020 12:52
    Пользователь Онлайн

    0

    #
    огнетушитель,неее не слышали
           
  9. 9 октября 2020 14:37
    Пользователь offline

    +1

    #
    ну че, потушил же
           
  10. 9 октября 2020 16:26
    Пользователь offline

    0

    #
    .....я понимаю, что со стороны и апосля советовать очень просто.
    Но как вариант, можно было это дело накрыть снятым с себя фартуком.
           
Информация
Пожалуйста, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь, чтобы оставлять комментарии на сайте.