Эта птица породы Аям Цеями отличается черным окрасом. Примечательно, что у нее не только тело черного цвета, но и внутренние органы! За подобную расцветку отвечает отдельный ген EDN3 - у обычных кур он тоже есть, но проявляется в 10 раз слабее. У Аям Цемани ген доминирует настолько сильно, что прокрашивает полностью организм птицы.
