Чаще всего, ингредиенты перечисляются в порядке уменьшения процента в продукте. Качественная колбаса должна содержать много мяса в составе – на первом месте будет идти свинина, говядина или шпик. Допускается содержание приправ, специй, соли, воды, молока и яиц. А вот если видите много растительного белка, крахмала, порошка, камеди – то это плохо. Также лучше отказаться от продукта, в котором содержится много глутамата натрия – усилителя вкуса.
