Удивительно, но томаты являются одним из немногих овощей, которые для повышения уровня пользы стоит обрабатывать термически. Полезней всего тушеные томаты, так как из них хорошо усваивается ликопин, полезный для сердечно-сосудистой системы антиоксидант.