Яхчалы - удивительные иранские холодильники (6 фото)

Автор: TriniBot
24-09-2018, 16:06
6334
+22
Если вы когда-нибудь отправитесь в качестве туриста в Иран, вас могут удивить очень необычные сооружения, которые называются яхчалы. На самом деле эти куполообразные строения являются гениальными изобретением из далекого прошлого, которое позволяет производить лед и длительно хранить его, несмотря на жаркий климат.

Яхчалы - удивительные иранские холодильники (6 фото)

Этому изобретению уже более 2000 лет, а лед, производимый в яхчалах, используется не только для хранения продуктов, но и для приготовления прохладительных десертов.

Яхчалы - удивительные иранские холодильники (6 фото)

По сути, яхчал - это купол из глины, который является произведением инженерного искусства. Верхняя часть купола находится над землей, а нижняя, где располагаются запасы льда, под землей. Лед образуется из воды, которая течет по системе акведуков или привозится с гор. Ночью, когда температура воздуха значительно опускается, и вода замерзает.

Яхчалы - удивительные иранские холодильники (6 фото)
Яхчалы - удивительные иранские холодильники (6 фото)

Стены яхчала имеют толщину около 2 метров, что помогает в теплоизоляции в летнее время.

Яхчалы - удивительные иранские холодильники (6 фото)

Благодаря отверстию в верхней части теплый воздух покидает морозильную камеру. Хоть в наши дни в домах Ирана уже давно есть электричество, подобные яхчалы не являются редкостью и до сих пор используются по своему прямому назначению - как морозильная камера.

Яхчалы - удивительные иранские холодильники (6 фото)

Топ комментарии

24 сентября 2018 16:19
Пользователь offline
Голосов:  +8
Шо-то я не помню, чтобы в погребе лед образовывался...
24 сентября 2018 17:54
Пользователь offline
Голосов:  +5
"Ночью, когда температура воздуха значительно опускается, и вода замерзает." - учитель русского языка
и литературы медленно душит себя обеими руками.
Описание ебанистическое, нихрена не понятно. Вообще, яхчал - это иранская разновидность ледника, в нём зимой, когда температура отрицательная, намораживается лёд и используется в течение всего года, в тёплое время лёд в яхчал привозят с гор, помимо хранения льда там иногда хранят продукты.

Комментарии (7) 

Показать сначала комментарии:
  1. 24 сентября 2018 16:14
    Пользователь offline

    0

    #
    погреб
    не?
           
    1. 24 сентября 2018 16:19
      Пользователь offline

      +8

      #
      Шо-то я не помню, чтобы в погребе лед образовывался...
             
      1. 24 сентября 2018 16:26
        Пользователь offline

        +2

        #
        XMbIPEHOK, нет, в погребе не образуется!
        но помню мать рассказывала, что когда на реке у них ледоход начинался, лед собирали и в погребе он до осени лежал.
        да, тады не погреб wink
               
  2. 24 сентября 2018 16:32
    Пользователь offline

    0

    #
    куски льда пересыпали опилками и он хранился в погребе до осени . им в деревнях охлаждали бидоны с молоком
           
  3. 24 сентября 2018 17:05
    Пользователь offline

    +2

    #
    то, что в деревнях- это ледник. а в пустынях температура воздуха может колебаться от +50 днем, до - 20 ночью. там даже снег иногда выпадает(манна небесная). вот ночью и намораживают.
           
  4. 24 сентября 2018 17:12
    Пользователь offline

    0

    #
    Интересно было прочитать и узнать. Спасибо за пост! clapping
           
  5. 24 сентября 2018 17:54
    Пользователь offline

    +5

    #
    "Ночью, когда температура воздуха значительно опускается, и вода замерзает." - учитель русского языка
    и литературы медленно душит себя обеими руками.
    Описание ебанистическое, нихрена не понятно. Вообще, яхчал - это иранская разновидность ледника, в нём зимой, когда температура отрицательная, намораживается лёд и используется в течение всего года, в тёплое время лёд в яхчал привозят с гор, помимо хранения льда там иногда хранят продукты.
           
Информация
Пожалуйста, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь, чтобы оставлять комментарии на сайте.