В древней египетской гробнице был найден "самый старый сыр в мире" (8 фото)

Автор: TriniBot
21-08-2018, 15:21
4877
+21
В одной из египетских гробниц, возраст которой оценивается в 3200 лет, был обнаружен глиняный сосуд с белой массой неизвестного происхождения. После того, как ученые взяли пробы этого вещества и провели исследование его состава, стало известно, что это один из самых старых в мире сыров.

В древней египетской гробнице был найден "самый старый сыр в мире" (8 фото)

Несколько лет назад команда археологов, работавшая в гробнице древнеегипетского сановника по имени Птахмес, служившего фараонам XIX династии (правила в Египте с 1320 по 1200 гг до н.э.) и занимавшего пост, говоря современным языком, мэра города Мемфиса.

В древней египетской гробнице был найден "самый старый сыр в мире" (8 фото)

Археологи обнаружили в одном из глиняных сосудов затвердевшую беловатую массу. Они были уверены, что это была еда, но какая именно, не понимали.
То, что это был 3200-летний сыр, открылось только после исследования. Его результаты опубликованы в "Журнале аналитической химии".
Это значимое открытие, поскольку раньше у ученых не было никаких свидетельств того, что древние египтяне делали сыр.

В древней египетской гробнице был найден "самый старый сыр в мире" (8 фото)

"Проанализированный материал — это, вероятно, самые древние твердые остатки сыра, найденные в ходе археологических раскопок", — комментирует находку доктор Энрико Греко из Катанийского университета, проводивший химический анализ вместе с египетскими коллегами.

"Мы знаем, что он был сделан преимущественно из овечьего и козьего молока, но мне очень трудно представить, каким он был на вкус", — добавляет итальянский исследователь.

В древней египетской гробнице был найден "самый старый сыр в мире" (8 фото)

Ученые долго не могли понять, что за «затвердевшую беловатую массу» они нашли

В древней египетской гробнице был найден "самый старый сыр в мире" (8 фото)

Как считает историк сыроделия и профессор химии Пол Киндстедт, древний сыр, скорее всего, был очень кислым — или даже кислотным — на вкус.

Исследователи утверждают, что нашли в сыре следы бактерии — возбудителя бруцеллёза. Это заболевание передается человеку, помимо прочего, через непастеризованное молоко.

В древней египетской гробнице был найден "самый старый сыр в мире" (8 фото)
В древней египетской гробнице был найден "самый старый сыр в мире" (8 фото)

Бруцеллез может поражать почти все органы — от глаз до опорно-двигательного аппарата. Заболевание существует и в нашем тысячелетии. Если подтвердится, что найдены именно бактерии-брусцеллы, это будет свидетельством самого древнего из известных случаев заражения этой болезнью.

В древней египетской гробнице был найден "самый старый сыр в мире" (8 фото)

Отсюда

Комментарии (9) 

Показать сначала комментарии:
  1. 21 августа 2018 15:34
    Пользователь offline

    0

    #
    "Этим кирпичом врага убивать. А этим камнем - сарай подпирать"...... А этот вообще под гроб закопать. 35
           
  2. 21 августа 2018 16:04
    Пользователь offline

    0

    #
    заплесневел наверное за 3200 лет.... wink
           
    1. 23 августа 2018 14:37
      Пользователь offline

      0

      #
      в Пятерочке пусть поищут. там и не такие древности имеются
             
  3. 21 августа 2018 16:07
    Пользователь offline

    0

    #
    испорченные продукты обычно выбрасывают. а с этим что будет? может на аукцион?
           
  4. 21 августа 2018 16:29
    Пользователь offline

    +4

    #


    Сыыыыррррр?
           
  5. 21 августа 2018 16:39
    Пользователь offline

    0

    #
    Похоронили же человека. По обряду какому-то. Зачем раскапывать и тормошить кости и сыры?
           
    1. 22 августа 2018 00:03
      Пользователь offline

      +1

      #
      Ты дурак,дядя?)
             
  6. 22 августа 2018 06:30
    Пользователь offline

    0

    #
    Ну и как, сыр то попробовали хоть?
           
    1. 22 августа 2018 12:06
      Пользователь offline

      0

      #
      В игрушке Lord of the Rings Online было такое достижение - найти в Могильниках сыр "Могильный бри" и съесть. Учитывая получасовое отравление - 5% хп в секунду, выживали только хилеры wink
             
Информация
Пожалуйста, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь, чтобы оставлять комментарии на сайте.