Заслужил: уличный повар из Сингапура Чан Хон Мен получил звезду Мишлен (4 фото)

Автор:
6546
+101
Ресторан со звездой Мишлен. Сразу же представляет невероятно фешенебельный ресторан, в котором самое скромное блюдо стоит, как автомобиль. Но эту престижную награду выдают не за напускную роскошь, а за качество и вкус блюд. Так уличный повар из Сингапура Чан Хон Мен получил звезду Мишлен. Он работает уже больше 35 лет и подает всего два блюда - лапшу и рис с курицей и соевым соусом. В пересчете на наши деньги, пообедать у Чан Хон Мена обойдет всего в 100 рублей.

Повар из Сингапура Чан Хон Мен

Уличный ресторанчик в Таиланде, отмеченный звездой Michelin (16 фото)

Автор:
11774
+65
Глядя на фотографии в продолжении поста, мало кто догадался бы, что это заведение является одним из самых популярных мест для гастрономического туризма в Таиланде. Называется оно Jai Fai, и оно является одним из немногих уличных заведений, отмеченных престижной мишленовской звездой. Несмотря на то, что владелице ресторанчика Супинье Джунсуту, которая также является и шеф-поваром, уже давно за 70 лет, она по-прежнему проводит более 11 часов каждый день у плиты. Во время работы она почти никогда не снимает свои любимые горнолыжные очки, защищающие глаза от брызг раскаленного масла.

Уличный ресторанчик в Таиланде, отмеченный звездой Michelin (16 фото)