Только взгляните на то, какие прелестные девушки служат в конной полиции России, и как им идет их форма. Уверен, что таких красавиц отлично понимают с первого раза не только лошади, но и нарушители.
Не скажи, когда на тебя попрет строй на лошадях, да еще и обученных - назад сдашь только в путь, а если они галопом пойдут на толпу - эффект однозначный. разбегаются толпа. Ну и если что догнать пешего беглеца проще, ну и не малая степень декоративности конечно, красиво.