Рецепт шашлыков: идеальный маринад найден

29-04-2024, 16:40

1445

+15

Признайтесь, пора уже отведать вкусностей и побаловать себя главным майским блюдом. Большинство из нас знает, как готовить шашлык. А вот как найти к нему настоящий и вкусный маринад... Есть одна идея.

интересное рецепты шашлыки

Комментарии (7)

Показать сначала комментарии:

bobson4

29 апреля 2024 18:12

+2

#

Иии??? О чём сюжет то?
кудрявый 02

29 апреля 2024 18:32

+3

#

нельзя женщину к мясу допускать
1. Тахве
  
  30 апреля 2024 18:08
  
  +1
  
  #
Julia S

29 апреля 2024 19:21

-4

#

Не надо быть категоричными, многие женщины УМЕЮТ готовить мясо лучше, чем большинство мужчин.
А по поводу кефира в шашлыке - хрень полная. Любая кислота - молочная, уксусная, лимонная и т.д. денатурирует/дубит белок и делает мясо жёстче. Мясо для гриля и пр. ферментируют фитонциды - лук, папайя и др.
1. Jaggy
  
  30 апреля 2024 04:29
  
  0
  
  #
  
  Просто оставлю это здесь
  https://masterok.livejournal.com/4598964.html
2. Bzhidko_Kakic
  
  30 апреля 2024 12:44
  
  0
  
  #
  
  Галина, угомонитесь.
ChornyiYozheg

30 апреля 2024 13:21

0

#

Цитата: Julia S
Не надо быть категоричными, многие женщины УМЕЮТ готовить мясо лучше, чем большинство мужчин.
А по поводу кефира в шашлыке - хрень полная. Любая кислота - молочная, уксусная, лимонная и т.д. денатурирует/дубит белок и делает мясо жёстче. Мясо для гриля и пр. ферментируют фитонциды - лук, папайя и др.

Зять маринует шашлыки в кефире. "Денатурированные" шашлыки получаются мягкими и вкусными. Даже для моих старых зубов:)). Внучка, та вообще готова с шампура кушать.