Тамале напоминают клецки из кукурузного теста с соленой или сладкой начинкой. Их готовят и подают в оболочке из кукурузной шелухи или бананового листа. Цена - от 1,3 евро (111 руб) за пару маленьких тамале и в 2 раза больше за такое же количество тамале побольше.