Ресторан, в котором нет цен на блюда (4 фото)

Автор:
6660
+35
Довольно интересно подошли владельцы техасского ресторана Taste Community к ценообразованию. Говоря точнее, не подошли вовсе — в этом ресторане вообще нет стоимости блюд.

Можно зайти, съесть порцию картофеля-фри, рыбу с гарниром в виде водорослей по вьетнамски, выпить стакан холодного домашнего лимонада, а заплатить за это сколько угодно — хоть один доллар, хоть сто.

Ресторан, в котором нет цен на блюда
Получается, вы можете придти, наестся от души, но в принесенном официантом чеке не увидеть цены своей трапезы. Руководство заведения предлагает своим гостям самостоятельно устанавливать стоимость блюд.

Ресторан, в котором нет цен на блюда
Теперь к самому интересному — такой подход, как заверяют владельцы ресторана, помог значительно повысить доходы. Основная причина в том, что людям стало интересно, что это за нововведение, поэтому поток клиентов очень сильно вырос. Большая часть людей, не желая выставлять себя в качестве жадных личностей, оставляют нормальные суммы. Заслугу поваров тоже стоит отметить — на популярных сайтах о путешествиях люди нахваливают местные блюда.

Ресторан, в котором нет цен на блюда
Как думаете, сколько просуществовало бы подобное заведение в наших краях? Месяц, или всё же больше?


Ресторан, в котором нет цен на блюда

Топ комментарии

9 сентября 2019 17:10
Пользователь offline
Голосов:  +32
У нас, к сожалению, скорее всего образовалась бы толпа беснующихся халявщиков, уносящих мешки со жратвой из заведения... 35
9 сентября 2019 17:20
Пользователь Онлайн
Голосов:  +28
В моём городе уже больше года существует "кафе". Подают только борщ двух видов (постный и мясной) + хлеб + гренки + чеснок + сметана. Подход "попробуй - оцени - оплати". Т.е. сразу на входе говорят "оплатите сколько сочтете нужным". Работает, поток стабильный. Особенное во время обеденных перерывов или около 17-18:00 вообще не зайти.
Студентики оставляют рублей по 70-80, или по 150 на двоих. Взрослые в среднем по 100. Пенсионеры по 50 р кладут. Не так и плохо за добротную большую плошку хорошего борща с мясом. Я кладу обычно 150, там меня знают - наваливают мяса туда, гренок сметаны, так что обкушаться можно.
Тоже смеялись и думали что прогорит. Но не похоже что закрывать владельцы не планируют, еще 2 штуки открыли недавно по соседству. (г.Пушкин, что под Петербургом)
В общем не думайте о русских людях так плохо.
9 сентября 2019 17:47
Пользователь offline
Голосов:  +11
Вот тут сразу - у нас такое не пройдет.
Вот по себе скажу. Недалеко от моего города есть старая усадьба, долгое время она была тупо без крыши. Сет десять назад ей начали заниматься волонтёры. Сейчас там довольно интересно, привели в порядок и дом и территорию. Вход туда бесплатный, но если хочешь помочь, можешь оставить деньги в специальной урне, или просто привезти цемент/краску и т.п.
Ехать туда не близко, дорог нет, если бы я знал что ещё и платить надо то хрен бы поехал, а так посмотрел как люди просто так, от души занимаются то не сдержался и оставил в помощь денег. В следующий раз обязательно загружусь стройматериалами. И как показывает практика адекватных людей куда больше чем нам кажется.

Комментарии (35) 

Показать сначала комментарии:
  1. 9 сентября 2019 17:10
    Пользователь offline

    +32

    #
    У нас, к сожалению, скорее всего образовалась бы толпа беснующихся халявщиков, уносящих мешки со жратвой из заведения... 35
           
    1. 9 сентября 2019 17:39
      Пользователь offline

      +9

      #
      Вот поэтому этот ресторан и не у нас...
             
    2. 9 сентября 2019 18:08
      Пользователь offline

      +5

      #
      На самом деле, вынос еды просто запретить и все. А так, подобные эксперименты проводились и они скорее успешные чем нет. Но они в рамках одного дня были. В среднем люди платят больше, чем оно бы стоило. Особенно если там вкусно и дружелюбная атмосфера, самому стремно же будет, ты деньгами просто выражаешь благодарность.
             
  2. 9 сентября 2019 17:14
    Пользователь Онлайн

    +7

    #
    думаю у нас не получится
    менталитет другой
    и будут сплошные халявщики и бомжи ....
    ну, это мое мнение
           
    1. 9 сентября 2019 17:41
      Пользователь offline

      0

      #
      У нас сделают так:
      - заходишь - покупаешь на 5 тыщ карту, на которой лежит 5 тыщ.
      - заказываешь, что хочешь и сколько хочешь
      - на выходе прикладываешь карту к турникету и, если лимит превысил - доплачиваешь, если не превысил - карта в подарок, приходите еще, правила те-же.
             
  3. 9 сентября 2019 17:15
    Пользователь offline

    +1

    #
    бездомным нет нужды париться за счёт и мнение остальных. фэйс контроль там не упоминается. 35
           
  4. 9 сентября 2019 17:17
    Пользователь offline

    +3

    #
    У нас? У нас бы морды начали бить в очереди, еды заказывали бы на 50 человек и загружали сразу все в багажник. И солонку бы еще спиздили на память. Какой месяц? Провал был бы очевиден в первые часы открытия. К сожалению...
           
  5. 9 сентября 2019 17:18
    Пользователь offline

    +2

    #
    А ведь реально есть такой ресторан.
    сайт ресторана

    Девиз ресторана:
    - Платите то, что можете себе позволить
    - Платите то, что вы обычно платите, или
    - Заплатите столько, сколько обычно платите, плюс немного больше

    Но думаю для нашей страны перспективы были бы довольно сомнительные)
           
    1. 10 сентября 2019 16:49
      Пользователь Онлайн

      +2

      #
      Вот, в нашей стране
      Борщ
      Попроще конечно. Зайдите на вкладку Цена.

      (главное на портреты не смотреть, я про те что в интерьере)
             
      1. 11 сентября 2019 19:51
        Пользователь offline

        0

        #
        SanchesS80, спасибо за ссылку, гляну)
               
  6. 9 сентября 2019 17:20
    Пользователь Онлайн

    +28

    #
    В моём городе уже больше года существует "кафе". Подают только борщ двух видов (постный и мясной) + хлеб + гренки + чеснок + сметана. Подход "попробуй - оцени - оплати". Т.е. сразу на входе говорят "оплатите сколько сочтете нужным". Работает, поток стабильный. Особенное во время обеденных перерывов или около 17-18:00 вообще не зайти.
    Студентики оставляют рублей по 70-80, или по 150 на двоих. Взрослые в среднем по 100. Пенсионеры по 50 р кладут. Не так и плохо за добротную большую плошку хорошего борща с мясом. Я кладу обычно 150, там меня знают - наваливают мяса туда, гренок сметаны, так что обкушаться можно.
    Тоже смеялись и думали что прогорит. Но не похоже что закрывать владельцы не планируют, еще 2 штуки открыли недавно по соседству. (г.Пушкин, что под Петербургом)
    В общем не думайте о русских людях так плохо.
           
    1. 9 сентября 2019 17:23
      Пользователь offline

      +3

      #
      Блин, интересно) Не думал что у нас есть такие аналоги)
             
    2. 9 сентября 2019 17:27
      Пользователь offline

      +5

      #
      ЭЭЭээээ!!! Я тоже хочу у нас такое! ( Москва) Если борщ вкусный, то и 200 р не жалко
             
      1. 10 сентября 2019 11:37
        Пользователь Онлайн

        +2

        #
        rokky1984, вот! Если в округе бизнес-ланч или даже шаверма на тарелке 200-250 руб. То зайти в рабочий день и пообедать большой тарелкой борща с мясом за 150 руб - почему бы и нет? Но и пенсионеров с 50 рублями никто не выгоняет.
        А кафешке - варишь 1 раз в день литров 100 борща и разливай. Не такие и огромные расходы.
               
      2. 10 сентября 2019 11:44
        Пользователь Онлайн

        +1

        #
        rokky1984, "ЭЭЭээээ!!! Я тоже хочу у нас такое! ( Москва) Если борщ вкусный, то и 200 р не жалко"

        Вот вам и бизнес проектик. Миллионов точно не принесёт, но кой чего может и можно заработать. Более менее приличное место, чтобы вокруг были офисы и вперёд. Борщ, щи, да мало ли что. Не знаю правда как они по налоговой такое проводят - фиксированной ставки нет, но смотрю чеки пробивают (в сумму в чеке не заглядывал).
        Чего еще надо человеку в рабочий день? Качественный супчик и побежал дальше работать.
               
    3. 9 сентября 2019 17:40
      Пользователь offline

      +5

      #
      Влияние культурной столицы сказывается))) Приятно читать подобное.
             
    4. 9 сентября 2019 18:11
      Пользователь offline

      +3

      #
      Ну наверняка есть и халявщики, но да, большинство будет платить и многие будут платить больше, чем оно стоит на самом деле. Это норма.
             
    5. 9 сентября 2019 18:48
      Пользователь Онлайн

      +3

      #
      Рад за Вас!!! Где город Пушкин знаю не понаслышке. Часто бывал на стыке Павловского и Екатерининского парков. В Павловский парк мы пробирались через прутья ограды. Тогда там ещё были остатки траншей и блиндажей(собсно ямы). В Екатерининский парк ходили на экскурсию. В дворце был 2 раза. Очень красиво. По теме - 174 рубля отдаю за порцию лагмана(мяса там... много), два куска хлеба и чай с лимоном. Мне хватает. Забыл сказать, что порция 500 грамм. Готовят хорошо. Половинки порций не делают. Как хочешь, так и кушай:)). Иногда после такой сытной пищи за руль страшно садиться:)). Забыл добавить, что у них даже приправа самодельная есть в наличии. Написано, что "термоядерная". Ни разу не пробовал, но мужики добавляют в лагман.
             
  7. 9 сентября 2019 17:22
    Пользователь offline

    +2

    #
    Не-не-не. Неделя - от силы. И жрали бы до обмороков, за рубль. Большинство.
           
  8. 9 сентября 2019 17:23
    Пользователь offline

    +8

    #
    сразу вспоминается как один товарищ хлеб старикам раздавал, так они потом приходили, требовали и скандалили.
    Жаль что у нас народ дикий(
           
  9. 9 сентября 2019 17:25
    Пользователь offline

    +3

    #
    Началась перепись халявных людей:))) По себе судят как правило
           
  10. 9 сентября 2019 17:47
    Пользователь offline

    +11

    #
    Вот тут сразу - у нас такое не пройдет.
    Вот по себе скажу. Недалеко от моего города есть старая усадьба, долгое время она была тупо без крыши. Сет десять назад ей начали заниматься волонтёры. Сейчас там довольно интересно, привели в порядок и дом и территорию. Вход туда бесплатный, но если хочешь помочь, можешь оставить деньги в специальной урне, или просто привезти цемент/краску и т.п.
    Ехать туда не близко, дорог нет, если бы я знал что ещё и платить надо то хрен бы поехал, а так посмотрел как люди просто так, от души занимаются то не сдержался и оставил в помощь денег. В следующий раз обязательно загружусь стройматериалами. И как показывает практика адекватных людей куда больше чем нам кажется.
           
    1. 9 сентября 2019 18:13
      Пользователь offline

      +6

      #
      Все верно. Просто нам в память врезаются яркие подонки, а скромные нормальные люди, часто не заметны и не привлекают внимания, но это не значит, что их нет или их мало. Алюминь.
             
  11. 9 сентября 2019 17:58
    Пользователь offline

    -1

    #
    на халяву и уксус сладкий 35
           
    1. 10 сентября 2019 08:48
      Пользователь Онлайн

      -1

      #
      Не благодари... 35
             
  12. 9 сентября 2019 18:35
    Пользователь offline

    +2

    #
    Был как-то в Польше проездом, там есть рестораны (всё включено), покупаешь абонемент на сутки (ну или на сколько планируешь там пробыть), и в это время можешь выбирать себе любые блюда, выставленные на раздаче, в любых колличествах, по типу "шведский стол"
           
  13. 9 сентября 2019 18:39
    Пользователь offline

    +3

    #
    Цитата: раздуплинчик
    на халяву и уксус сладкий 35

    И хлорка творогом идёт!
    Удачи кафе в Пушкине
           
  14. 9 сентября 2019 19:02
    Пользователь offline

    +2

    #
    хех, а я ща инвесторов ищу, чтоб реализовать вариант ресторана - жричодали )
    типа приходишь, платишь фиксированную сумму (250-500-1000 и тд рублей) а тебе приносят блюдо абсолютно рандомное. Цена указывает только на размер порции (типа перекус, завтрак, ужин, пир и тд.) Блюда практически не повторяются так как готовят несколько поваров и разные кухни мира.
    Не то-что модель особо новая и пздц какая прогрессивная, но 1-2 заведения на город будут стабильно иметь свою клиентуру.
           
    1. 10 сентября 2019 09:02
      Пользователь Онлайн

      0

      #
      Вспомнил - у нас в райцентре была маленькая столовка для работяг. Всё по 30 руб. Так и было написано. Порции небольшие. Раскошелился сотни на полторы. В следующий раз взял на вынос в контейнерах - жену порадовать. Там и выпечка и супы разные и разные вторые блюда, даже компот сцуко настоящий, как из детства!!! Кисель, соки(увы современные), чай, кофе. Моей жене очень понравилась выпечка. А мне всё остальное. Самое главное, что после приёма пищи не было изжоги и прочих неприятностей. Заезжал туда специально. Повара узнавать начали. Я им столько комплиментов сделал:)). Жаль закрылись:((.
             
    2. 10 сентября 2019 16:56
      Пользователь offline

      0

      #
      ну как откроешься зайдем похавать
             
  15. 10 сентября 2019 04:52
    Пользователь offline

    0

    #
    только что проверила. от меня до ресторана - час езды. спасибо за наводку! tongue
           
  16. 10 сентября 2019 06:56
    Пользователь offline

    0

    #
    Всем кто "А у нас!!!" Вы по себе не равняйте,знатоки блять менталитета.Всегда думаю что хорошо что подобные вам люди в рамках сайта воняют!
    Как говориться: Нехрен на зеркало пенять коль рожа крива!
           
  17. 10 сентября 2019 08:53
    Пользователь Онлайн

    -1

    #
    Ресторан, в котором нет цен на блюда

    Судя по фоткам, это больше на дешёвое кафе похоже, чем на ресторан. А с такими акциями- хорошие место для малообеспеченных и бездомных. Ну и да, не знаю, как успешно продвигается бизнес у этих организаторов, но в России такое не прокатит, далеко за примером ходить не нужно:
    Акция «плати сколько хочешь» во львовских ресторанах закончилась провалом
           
    1. 10 сентября 2019 09:26
      Пользователь offline

      +1

      #
      В России? " во ЛЬВОВСКИХ ресторанах закончилась провалом".
             
  18. 10 сентября 2019 09:08
    Пользователь offline

    +2

    #
    вспомните про халявную колу в бургер кинге при открытии и про людей с ведрами, сразу станет понятно, что было бы с рестораном. А потом еще была тема с парикмахерская, которая акцию устраивала. У нас реально нищие люди живут и любят халяву
           
Информация
Пожалуйста, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь, чтобы оставлять комментарии на сайте.