Исследователи всё чаще предупреждают о рисках ультрапереработанной пищи: регулярное употребление чипсов, снеков и фастфуда может быть связано со снижением концентрации и ухудшением когнитивных функций. В одном из недавних исследований учёные проанализировали питание более 2200 человек и пришли к выводу, что даже относительно небольшое увеличение доли такой еды в рационе влияет на работу мозга. По словам специалистов, проблема не только в калориях или лишнем весе - опасность представляют и вещества, образующиеся при сильной термической обработке продуктов.

В социальных сетях стремительно распространяется новый сладкий тренд - напиток под названием «Kinder-аффогато», который уже активно обсуждают пользователи TikTok и других платформ. Рецепт предельно простой: в чашку добавляют молоко, лёд и мороженое, после чего туда помещают половинку шоколадного яйца и заливают горячим эспрессо. Получившийся десерт сочетает контраст температур и вкусов - холодную сливочную основу и горячий крепкий кофе, который плавит шоколад и создаёт кремовую текстуру. По словам любителей тренда, напиток получается одновременно освежающим и бодрящим, особенно для тех, кто любит сладкие кофейные эксперименты.