Рецепт из палеолита: биологи испекли хлеб на дрожжах из тканей 5000-летней альпийской мумии Этци (фото)

Европейские исследователи провели уникальный гастрономический эксперимент, успешно вырастив жизнеспособные микроорганизмы из тканей знаменитого «ледяного человека» Этци, погибшего в Альпах более пяти тысяч лет назад. Древние штаммы дрожжей, идеально законсервированные в вечной мерзлоте, были тщательно восстановлены в лабораторных условиях, после чего биологи использовали их для замешивания теста и выпечки аутентичного доисторического хлеба. Необычный научный опыт моментально спровоцировал волну иронии и черного юмора в социальных сетях. Интернет-пользователи активно шутят над ироничной судьбой древнего охотника, который надеялся обрести покой в горах, но в итоге стал главным ингредиентом для сухарей и пива, ведь ученые уже официально объявили о планах сварить на основе этих же микроорганизмов эксклюзивную партию крафтового пенного напитка.