Не пропустите самое интересное!
Срочные уведомления в вашем браузере.

Российские футболисты Павел Мамаев и Александр Кокорин устроили шикарную вечеринку в Монте-Карло

Отправить отзыв
Подпишитесь на наши уведомления!
Мы будем рассылать информацию только о важных событиях.

Как снимают рекламу еды

11-11-2008, 06:14
6412
+35
Мороженое: Мороженое никогда не снимают вживую, под софитами оно моментально тает — это всегда пластиковая, силиконовая или гелевая масса.

Ей придают нужный цвет, фактуру, делают шарик пористым и шероховатым. Безупречных вафельных рожков тоже не найти — везде или кусочек оторван, или цвет неровный, так что приходится их тоже лепить. А чтобы с мороженого не стекало варенье или мед, прокладывается тонкий слой полиэтилена.

Пиво: Пиво чаще снимают в рекламных роликах, чем фотографируют. Но в обоих случаях пивная пена делается из стирального порошка или хозяйственных средств, которые взбиваются венчиком. Вместо самого пива наливается чай или сок.

Супы: Для рекламы супов в пакетиках варят настоящий суп. Но если просто налить его в тарелку и сфотографировать, не будет ничего видно, все ингредиенты утонут. Поэтому на дно кладется слой прозрачного желатина, сверху наливается бульон или обычная вода, а потом уже аккуратно выкладывается капуста, слегка обжаренная ветчина, маслины, петрушка и овощи. Главное — создать впечатление богатого набора витаминов.

Курица: Куриные ножки на фото должны быть не вареными и не жареными. Сырыми им выглядеть тоже нельзя — покупатель должен сразу понять, что их готовить не нужно, только разогреть. Это очень сложная задача. Если ножки пожарить, они скукожатся, потемнеют, а сбоку будут приплюснутыми. Поэтому куриные ножки сушат строительным феном поджаривает, но не деформирует мясо. Курица получается золотистой, как надо.

Котлеты: Котлеты поливают лаком для волос. Это нужно для блеска, которого иначе добиться нельзя. Если их пожарить, масло впитается уже через 5 минут.

Лапша: Чтобы продукт имел свежий вид, его нужно как можно меньше подвергать термообработке. Лапшу, варят 2—3 минуты, иначе она размокает и разваливается. Особенно быстро теряет форму отечественная лапша, поэтому даже для рекламы российских макарон фотографируют импортные.

Пельмени: Пельмени — кошмар каждого фуд-стилиста. Их приходится лепить вручную. Мясо добавлять нельзя, потому что оно будет просвечивать темными пятнами. В рекламе пельмени состоят из теста и соли. Поэтому такой ровный цвет. Их еще можно подрумянить и увлажнить, чтобы аппетитнее было. Вместо сметаны фотографируют клей ПВА: он льется густо, медленно и тяжело — идеально для рекламы. Его же можно использовать для съемки молока.

Соусы: Соусы красятся пищевыми красителями. Но нельзя сразу добавить краску в соус, он тогда свернется и будет комками.Нужно сначала развести краситель со спиртом, а потом уже смешать с соусом. Если получается слишком жидко, можно сделать основу для соуса из желатина.

Каша: Желатин вообще универсальное и очень полезное средство — желатин часто добавляют в пюре и кашу, чтобы они загустели, и можно было делать красивые завитки. Также в качестве загустителей можно использовать муку и крахмал.

Мясо: Когда нужно фотографировать мясо, его обжаривают совсем чуть-чуть, только для цвета. Баранину часто играет говядина — внешне они почти не различимы. А вот свинина должна быть светлее и розовее, мы это всегда подчеркиваем, чтобы можно было узнать ее издалека. Подкрашивать мясо можно соевым соусом, некоторые фуд-стилисты предпочитают йод, мазут или солидол.

Сосиски: Сосиски и сардельки снимаются сырыми или слегка подсушенными строительным феном. А вот овощи и фрукты в рекламе замороженных смесей всегда самые свежие.

Лазанья: Самый главный ужас — это съемка лазаньи. Приходится слой за слоем накладывать друг на друга ингредиенты, сбоку засовывать их в форму, потом разрезать и фотографировать срез, пока все не обвисло.Это очень долго, сложно и совсем не похоже на содержимое коробки.

(c) adessospero

Комментарии (41) 

Показать сначала комментарии:
  1. 11 ноября 2008 10:09
    Пользователь offline

    0

    #
    ужоснах!! первый
           
  2. 11 ноября 2008 11:42
    Пользователь offline

    0

    #
    suicide
           
  3. 11 ноября 2008 12:13
    Пользователь offline

    0

    #
    да как я разница как снимают.. собственоручно приготовленное завсегда вкуснее..
           
  4. 11 ноября 2008 12:30
    Пользователь offline

    0

    #
    пойду- ка курицу на фене приготовлю....
    и котлетки лаком сбрызну, а блеск потеряли ... 36
           
  5. 11 ноября 2008 12:34
    Пользователь offline

    0

    #
    вот так...
           
  6. 11 ноября 2008 13:45
    Пользователь offline

    0

    #
    смотришь рекламу.......ммммм.......вкусно dance3
    покупаешь............фу какая гадость swoon
    бежишь в туалет выплюнуть содержимое твоего рта! suicide
    вот и верь после этого рекламе! crying



    надеюсь в рекламе презервативов не наврали no
           
  7. 11 ноября 2008 14:14
    Пользователь offline

    0

    #
    suicide suicide suicide
           
  8. 11 ноября 2008 14:56
    Пользователь offline

    0

    #
    dash2 dash2 dash2 да, уж
           
  9. 11 ноября 2008 15:10
    Пользователь offline

    0

    #
    ППЦ
           
  10. 11 ноября 2008 15:57
    Пользователь offline

    0

    #
    жесть!!! suicide
           
  11. 11 ноября 2008 15:59
    Пользователь offline

    0

    #
    а что удивляться...ведь и моделей тоже к съемкам не меньше гтовят: тут подмазать, тут подкрасить, сбрызнуть лаком, посыпать блестками...и все в фотошоп...
           
  12. 11 ноября 2008 16:07
    Пользователь offline

    0

    #
    Можно подумать, рекламщики никогда не врали.
    Врали, врут и врать будут. Ведь "не обманешь - не продашь".
           
  13. 11 ноября 2008 17:37
    Пользователь offline

    0

    #
    интересно
           
  14. 11 ноября 2008 18:15
    Пользователь offline

    0

    #
    а в рекламе выглядит так вкусно blush
           
  15. 11 ноября 2008 18:27
    Пользователь offline

    0

    #
    Аппетитный клей ПВА laughing Интересный пост wink
           
  16. 11 ноября 2008 20:59
    Пользователь offline

    0

    #
    wink
           
  17. 11 ноября 2008 21:24
    Пользователь offline

    0

    #
    Реклама - двигатель торговли.
    Не обманешь - не продашь. no
           
  18. 11 ноября 2008 23:10
    Пользователь offline

    0

    #
    Цитата: Босяк

    Не обманешь - не продашь.

    это так smile
           
  19. 12 ноября 2008 01:18
    Пользователь offline

    0

    #
    Цитата: Любовница греха
    надеюсь в рекламе презервативов не наврали no




    да уж wink
           
  20. 12 ноября 2008 03:59
    Пользователь offline

    0

    #
    wacko2
           
  21. 12 ноября 2008 11:53
    Пользователь offline

    0

    #
    все как всегда.....
           
  22. 12 ноября 2008 13:52
    Пользователь offline

    0

    #
    wacko2 acute
           
  23. 12 ноября 2008 14:34
    Пользователь offline

    0

    #
    laughing
           
  24. 13 ноября 2008 13:48
    Пользователь offline

    0

    #
    отличный пост...!!!! хотя все хитрости рекламы smile и до прочтения поста знала...
           
  25. 13 ноября 2008 17:12
    Пользователь offline

    0

    #
    да уж покушали
           
  26. 15 ноября 2008 16:52
    Пользователь offline

    0

    #
    охохо..ппц.. wacko2
           
  27. 16 ноября 2008 22:51
    Пользователь offline

    0

    #
    wink
           
  28. 17 ноября 2008 12:48
    Пользователь offline

    0

    #
    Ну и что! Первый раз что ли слышим! Главное что ты ешь, а не то что ты смотришь по телеку. wassat
    Всем давно известно, что такое супы из пакетов...
           
  29. 22 ноября 2008 13:07
    Пользователь offline

    0

    #
    on_the_quiet хитрецы
           
  30. 23 ноября 2008 18:05
    Пользователь offline

    0

    #
    в рекламной съемке еще много хитростей. удивляет что народ удивляется. это же очевидно что в рекламе все красивее чем на самом деле. drinks
           
Информация
Пожалуйста, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь, чтобы оставлять комментарии на сайте.