Все, что необходимо делать - это варить данную рыбу в супе в течение 10 минут или просто кипятить в воде, а потом выпить эту воду. Таким образом, человек получит 75% дневной нормы железа.
Подобный метод отлично подойдет для людей, не имеющих возможность пополнять дефицит данного микроэлемента естественным образом, а именно: вегетарианцы, люди с ограниченными материальными возможностями, редко употребляющие мясо, рыбу и комплексы витаминов. В ходе исследований, которые проходили более чем на 2500 жителях Камбоджи, где почти 50% населения страдают этим заболеванием, было выявлено, что после года использования железной рыбы одна половина людей не испытывает дефицит железа, а другая значительно повысила его уровень.
